モンブランかき氷＠マールブランシュ北山店
マールブランシュ北山本店で
いただいた、
モンブランかき氷。
このかき氷の
おいしいポイントは、
「何度も味の変化を
楽しめる！
最後まで飽きさせない
工夫が盛りだくさん！」
というところでした。
味の変化を
レポートすると、
まず味わえるのは、
周りのマロンクリームです！
このクリームは、
風味も味もよく、
とってもナイスな味でした。
これで周りの層は、
おいしく一気に
食べられます！
そして、
その周りのコーティングが
なくなり始めると、
内部に隠れていた、
濃いマロンクリーム層と
マロングラッセが
顔を出します。
このクリームは、
周りの栗のクリームとの
風味の違いが楽しめて、
そういう意味でも
おいしかったです。
で。
そういった、
外側と内側の
マロンクリームも
なくなり、
味が単調に
なり始めた時に
活躍するのが、
一緒に添えられていた
ベリーと
バニラのソース！
（バニラのソースは、
おそらく、
バニラだろうという感じです。
詳細は聞きそびれちゃいました。）
このソースを
かけることで、
ただの氷が
デリシャスな
ベリー＆バニラな
味と風味をまとった、
デザート氷に
変身します！！
この変化は、
かき氷の
難関である、
魔の空白ゾーン
（ただの氷だけになる
味のないスペース）
をいい感じで
フォローしてくれていました。
で！
そのベリー＆バニラの
ソースのサポートも
底を尽きかけた時！
最後に現れるのが、
最下層に
隠された、
カスタードクリーム！
この最後の仕掛けは
とっても
面白美味しかったです！！
かき氷の
最後の最後って、
氷もけっこう溶けているし、
もう味にも飽きてしまって、
「まあ、
残すのもアレだし、
一応最後まで
食べときますか。」
という、
やっつけ
かき氷処理に
なってしまうことって
ありませんか？
その点、
このモンブランかき氷は、
最下層にある
カスタードクリーム層の
おかげで、
最後の最後まで
美味しくいただけます。
このおいしい
カスタードクリームを
忍ばせられるのが、
やっぱり
パティシエさんの
技が光るところだなーと
思いました。
ほかにも
すっごくおいしい
かき氷屋さんは
いくつもございますが、
こういった、
クリームにひと手間
かけられるというのは、
ケーキ屋さんならではの
ポイントとなるのでしょう。
いやー、
ホントに、
かき氷を
食べ進めるごとに
色々な味が楽しめて、
とっても
美味しかったです！！
皆様も、
タイミングが合えば、
ぜひご賞味くださいませ。
☆店舗情報
マールブランシュ北山本店
http://www.malebranche.co.jp/store/58/
※注意点
・モンブランかき氷は
期間限定商品です。
・予約は出来ません。
・大人気のため、
けっこうな待ち時間が発生するかも。
・味に変化が楽しめるとはいえ、
１人でかき氷を食べきるのは
ちょっと大変かも？
２人以上でのシェアがオススメです！
手相王子
加藤景太
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