ひしお味噌作り始めました！
●自家製発酵食品作りスタート！！
うまい！
身体にいい！
コスパがいい！
という3点がそろった
素敵な食品、
ひしお味噌。
そんなナイスなものを
自分で作れるということなので
早速挑戦してみました！！！
材料はコチラ
・ひしおのはな（５５０ｇ）
・醤油６００ｍｌ
・水３００ｍｌ
・だし昆布（てきとー）
を大きめのタッパーに
せっせと入れて
混ぜ混ぜします。
(入れ物は１．５Ｌ以上が望ましい。
ホーロー容器、プラスチック製容器、
ガラス容器がいいみたい）
材料さえ揃えば
とりあえず混ぜるだけで
準備はＯＫ！！
あとは
毎日かき混ぜながら
発酵が進むのを
のんびり待つばかりです。
今日で作成して3日目ですが、
なんかこういうのを
作るのってワクワクします♡
今から完成がほんとに
楽しみです( *´艸｀)
※レシピは
ひしおの花の販売元の方や
http://www.meitoumiso.com/hishionohana.html
ひしおの花の
裏面にも書いてあります。
手相王子
加藤景太
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