ひしお味噌作り始めました!

●自家製発酵食品作りスタート!!

 

うまい!
身体にいい!
コスパがいい!

という3点がそろった
素敵な食品、
ひしお味噌。

そんなナイスなものを
自分で作れるということなので

早速挑戦してみました!!!

 

材料はコチラ

・ひしおのはな(550g)

・醤油600ml

・水300ml

・だし昆布(てきとー)

を大きめのタッパーに
せっせと入れて
混ぜ混ぜします。
(入れ物は1.5L以上が望ましい。
ホーロー容器、プラスチック製容器、
ガラス容器がいいみたい)

材料さえ揃えば
とりあえず混ぜるだけで
準備はOK!!

あとは
毎日かき混ぜながら
発酵が進むのを
のんびり待つばかりです。

今日で作成して3日目ですが、
なんかこういうのを
作るのってワクワクします♡

今から完成がほんとに
楽しみです( *´艸`)

 

※レシピは
ひしおの花の販売元の方や
http://www.meitoumiso.com/hishionohana.html

ひしおの花の
裏面にも書いてあります。

 

 

 

手相王子
加藤景太

 

 

 

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