玉子と油揚げのお手軽メニュー

玉子とお揚げのお手軽メニュー

 

今日は
僕が好んで作っている
お手軽かつ美味しい
油揚げと玉子を使った
メニューをご紹介。

 

僕がすしあげ玉子と
勝手に呼んでいるメニューですが、

元ネタは

京都の美味しい豆腐屋さん、
久在屋さんの
おとうふレシピ:
油揚げとたまごの甘辛煮

として紹介されているメニューです。

http://www.kyuzaya.jp/recipe/print/201705_01.html

 

久在屋さんのレシピでは
油揚げ3つを想定して
紹介されていますが、

僕は一度にいっぱい作りたいので
油揚げを5つ使って
作っています。

ただ、そうすると
出汁がちょっと足らなくなるので
適当に出汁は増やしています。

 

で。
このメニューの作り方は

すしあげ(油揚げ)の中に玉子を入れて
出汁で煮るだけ!

という
とても単純なものですので、

料理レベルが
決して高くない僕でも
余裕で作れました^^

ぱぱっと簡単に作れて
しかも美味しいという
このメニュー。

ぜひあなたも
作ってみてくださいませ~。

 

手相王子
加藤景太

 

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